Ivana
Andrea
“Amiamo ciò che amano i giovani, ma soprattutto amiamo i nostri uliveti.””
“La ricerca di noi stessi ci ha riportato alle radici, alla terra spoglia che brama le mani del contadino, per poter essere nuovamente ammirata, per tornare fertile e ricca.”
“Se l’agricoltura è alla base della vita, la base della nostra vita è l’olivicoltura.”
“Giovani, desiderosi e decisi.”
“Siamo due anime in un nocciolo, due anime che si completano a vicenda, in privato e al lavoro.”
“Non c’è niente di più amabile al mondo del cinguettìo degli uccelli, del ronzare delle api o degli ulivi in fiore.”
“Nati e cresciuti in paese, accanto ai nonni, siamo cresciuti ignorando i benefici che avevamo attorno a noi, specialmente sulla nostra tavola.”
“Perciò, ora siamo qui per voi, per trasmettervi quel medesimo amore che ci ha fatto crescere, quegli stessi sapori, quella stessa felicità”
DI COSA DISPONIAMO?
La nostra piccola impresa a conduzione familiare nasce nel 2006 e si estende su una superficie di 7 ettari, dove ci prendiamo cura di 2000 piante di ulivo. Oltre agli ulivi, ci occupiamo anche di vegetazione mediterranea spontanea, nonché della produzione di oli essenziali. Siamo dotati di un magazzino moderno in cui, al fine di mantenere intatta la qualità e la freschezza dei prodotti, l’olio d’oliva viene custodito a temperatura e umidità controllate e costanti, in botti d’acciaio inox premunite di sistema di colmatura con azoto. Abbiamo messo a disposizione dei nostri ospiti una sala per degustazioni in cui è possibile degustare il frutto del nostro lavoro in qualsiasi momento.
DI COSA CI OCCUPIAMO??
Il nostro impegno e la nostra qualità sono stati confermati a più riprese dagli esperti del settore che, ai vari incontri nazionali e internazionali, hanno voluto premiarci con medaglie e riconoscimenti. L’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva nasce dal connubio tra diversi fattori: caratteristiche organolettiche (profumo e sapore), alimentazione e salute della pianta. In poche parole, solo i migliori oli extravergine d’oliva possono vantarsi di possedere proprietà salutari, e i nostri prodotti rientrano in questo mondo; il nettare che cola dalla spremitura meccanica racchiude l’essenza della vita e del benessere. Tutto ciò è supportato dalle analisi chimiche e dalle recensioni dei media, ma solo assaggiando l’olio delle nostre cantine capirete a fondo quello di cui stiamo parlando.
